春季养肝粥与美味菜
1、 荠菜粥：将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火煮成粥。可每日食1~2碗。其特点是具有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多者食用。
2、 猪肝绿豆粥：将绿豆、米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成的片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量食盐好味精即成。其特点是具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
1、 核桃仁炒春韭：核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。 2、 荠菜百页卷：荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。 
